涡街流量计是一种常用于液态和气态介质流量测量的仪器，它的检测原理基于涡旋效应。涡旋效应是指在流体中形成旋涡的现象，涡街流量计利用这一效应来实现流量的测量。

涡街流量计由主体组件、传感器和显示仪表组成。主体组件包括流感元件，是涡街流量计中*核心的部件。传感器用来感知涡旋产生所带来的压力变化信号，然后将信号转化为电信号。显示仪表则用来显示流量的大小。

在具体的测量过程中，当流体通过涡街流量计中的流感元件时，流体与流感元件之间的摩擦会造成旋涡的产生。这些旋涡会引起流感元件周围压力的变化，传感器便可以通过感应这些压力变化来得知流体的流量大小。

涡街流量计测量的准确性与涡街的频率有关。涡旋频率与流体的速度成正比，流入涡街流量计的流体速度越快，涡旋频率也越高。因此，测量涡旋频率可以得知流体速度，从而计算出流量。

而如何感应涡旋的频率呢？这需要依靠流感元件。流感元件通常有一个固定的结构，中间通过一个小孔让流体通过。当流体通过小孔时，会形成旋涡。涡旋的产生会使流感元件上方和下方的压力发生变化。这种压力变化会转化为电信号。

具体来说，涡街流量计中的传感器通常由压电陶瓷或磁敏元件构成。当传感器受到压力变化时，它们会产生相应的电信号。这些电信号通过测量和处理，可以转化为流量的数值。

通常，涡街流量计还会配备一个显示仪表，并将测量的结果显示在仪表上。用户可以通过仪表上的数字或指针来了解流量的大小。

值得一提的是，涡街流量计不仅适用于液态介质，也适用于气态介质的测量。这是因为无论是液态还是气态介质，只要通过涡街流量计，都会形成涡旋，进而引起流感元件上方和下方压力的变化。

总结起来，涡街流量计的检测原理是通过感知流体中涡旋产生所带来的压力变化，将其转化为电信号，进而计算出流体的流量。涡街流量计适用于液态和气态介质的流量测量，并具有较高的准确性和稳定性。在工业生产和实验室中，涡街流量计被**应用于流量监控和调节的领域。